“这样为民办实事，真的是接地气”

　　 文/齐怀珠

　　“全是我的菜，以后天天来！”在新开业的素食餐厅里，温馨舒适的环境、各式各样的美食，让驻济南龙奥大厦的工作人员发出由衷的赞叹。 

　　济南市机关事务服务中心龙奥大厦食堂2008年5月启用，共有14个餐厅、3家承包经营企业、300余名服务人员，工作日平均就餐量1.2万人次，全年365天不间断供餐。 

　　“13年来，我们坚持践行以服务对象为根本、以优质服务为基础、以舒心满意为目标的服务承诺。”龙奥大厦食堂的负责人说，食堂在确保优质足量供餐的基础上，先后设立了提供清真饮食的清真餐厅、售卖特色面点的面食餐厅、为各单位加班值班人员提供通宵餐饮服务的“星悦餐厅”等特色餐厅，通过丰富饭菜品种、创新服务方式、提高保障能力，不断提升干部职工的获得感和幸福感。 

　　进入新时代，随着全民健康意识的提高和绿色生活理念的普及，驻大厦干部职工对食堂提供健康饮食的呼声日渐强烈。党史学习教育开展以来，中心党组深入开展“我为群众办实事”实践活动，积极响应干部职工诉求，决定在大厦食堂新建素食餐厅。广泛调研厘清思路、优化整合明确方案、统筹规划建设工期……中心迅速完成了餐厅的建设工作，并托管给北京健力源餐饮管理有限公司经营。 

　　“素食餐厅不是单纯的没有肉食，也不倡导素食主义，而是以‘中国居民平衡膳食宝塔’为参考，把精致可口、营养均衡、合理膳食的理念融入食材选料、加工方式、菜品设计等一系列环节中，让菜品低油低脂少盐少糖，从甘脂肥浓回归简朴清淡，让大家吃得健康而清爽。”餐厅经理介绍说，餐厅引入了“轻食”的绿色餐饮概念，选取水果、蔬菜、豆制品、五谷杂粮等富含膳食纤维、优质蛋白和低碳水化合物的新鲜食材，以拌、蒸、煮、烙等烹饪方式加工，充分保留食材原有的营养物质和口感味道，让就餐者吃得更健康。餐厅还提供红米饭、南瓜汤等“忆苦思甜”传统食品。 

　　为避免浪费，餐厅采取“自选超市式”供餐模式，将特色明档和自选餐线整合成统一供餐区，就餐者可在供餐区内根据需要搭配选取饭菜，在结算区通过“智盘”结算台一次性自助刷卡消费，做到吃多少拿多少，灵活搭配选餐。餐厅突出“健康饮食、绿色生活”主题，在环境布置上采取摆放仿真绿植、悬挂宣传灯箱等方式，营造出主题鲜明、温馨舒适的就餐氛围。 

　　素食餐厅健康的餐饮形式、新颖的供餐模式、快捷的结算方式、温馨的就餐环境，凸显出服务的用心和匠心，给干部职工带来全新体验。餐厅自开业以来，受到广大干部职工的一致好评，大家纷纷称赞:“这样为民办实事，真的是接地气！” 

　　“我们认真开展‘我为群众办实事’实践活动，通过建设素食餐厅，让干部职工吃得更舒心、更满意、更健康，把党史学习教育成果转化成了为民办实事的实际行动，推进党史学习教育走深走实。”济南市机关事务服务中心党组书记、主任高冰表示，中心认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示，把厉行节约、反对浪费的精神和原则贯穿其中，充分发挥了党政机关餐厅的示范表率作用，进一步提升了保障水平和管理效能。 

　　的素食餐厅