创新与发展 机遇与挑战

       在21世纪的今天，酒店业的发展日新月异，竞争激烈，宾馆酒店如雨后春笋，拔地而起。我局的宾馆酒店都是以政务接待为主，因此在市场经济条件下，面临着更加严峻的挑战。如何保持自身优势，走市场化、品牌化经营，在市场竞争中赢得一席之地，需要我们以发展的眼光，全新的思维，努力创新发展改革机制、创新经营管理机制、创新品牌建立机制，全力打造 “务求至臻”的服务品牌，真正树立青岛市良好的政务接待形象，并赢得市场，走出政务接待的经营管理模式。
        一、创新发展改革机制，拓宽经营运作空间
        科学发展观明确指出，发展是第一要义，全面协调可持续是基本要求。经过近几年的努力拼搏，在局党委的正确领导下，全局酒店的发展蒸蒸日上，取得的成绩是有目共睹的，但也面临着很大的挑战。今天，面对市场上单体酒店细分化、连锁酒店品牌化、酒店集团国际化的现状，我们作为政务型的接待酒店，如何确定发展战略，如何保持可持续发展，这是摆在我们面前突出的问题。姜局长曾多次在会上强调，工作中不创新不发展，就没有出路，要有居安思危、未雨缪绸的意识。的确，我们有独特的资源，有自己的格局，有全局的联合，更应该高瞻远瞩，把视野放的更为广阔，把思路理的更为深远，积极寻求产业的融合产品的分化，探索集团化经营、连锁化经营、酒店管理公司等适合自己的管理模式，打造出象精品饭店、度假饭店、绿色饭店、会议饭店等特色饭店，把酒店的机制做活、文化做深、产品做精、服务做细、品牌做响、形象做亮、产业做强、发展做大，真正与市场接轨，建成社会所需要、市场所推崇、稳定的、可持续发展的现代化企业。
       二、创新经营管理机制，提升经营管理水准
       今年是我局的管理年，因此应该在管理创新上做文章。创新是灵魂，服务规范是基础，加强管理是保障。要以管理实践的经验为基础，建立突出自己特点的管理文化理念体系，打造主题文化，将企业文化建设真正融入到管理中，实现文化与功能的融合。今天酒店的竞争，更多的是文化的竞争，缺乏独特文化的酒店在竞争中很容易被淘汰出局。因此，现代酒店应成为一个生产文化、销售文化、经营文化的企业，要研究文化性的产品，在经营的各个环节上展现文化气息。重点要抓住四点：一是要抓住制度管理：建立健全各项规章制度、工作流程，丰富管理内涵；完善四大体系：即帐务核算体系、经济指标考核体系、采购管理重点体系、控制与监督体系，使各项工作都有章可循。二是要抓住质量管理：重视现代先进管理技术，注重采取各种以预防为主的管理思想，将全面质量管理与经营活动向经营效益的转化结合。首先要注重对中层管理人员和员工的短期培训和长远规划，转变其思维意识、管理意识、服务意识。其次要重视质量检查工作，建立质检网络，健全管理细则，细化质量标准。通过层层负责制、明查暗访制、联合检查制、分析报表制，有效地保证服务质量，提高服务水平。三是要抓住效益管理。全面实行成本费用核算控制，使酒店没有核算的空白点。同时加强内控和降耗，强化指标体系建设，做到科学管理、细化管理、数据管理。四是要抓住营销管理。我们应注重发挥自身优势，以市场为导向，对营销策略进行科学定位，对客源市场进行细分，明确目标客户群，用创新的营销理念，采用多元化的营销方式：网络促销、节庆促销、展会促销、省内与省外联动促销、建立VIP商务俱乐部等一系列行之有效的手段，实现小市场、大份额，获得最大经济效益，使政务接待与经营创收达到良性发展。