锦州市机关事务保障中心积极贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，以浓厚的宣传氛围、刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查，制止公务接待、食堂用餐浪费现象，倡导厉行节约。
组织全体干部职工开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣传培训，对立法背景、立法意义、食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求，以及各部门监管职责、法律责任等进行讲解，并结合机关事务工作实际进行了专题宣讲。
利用微信、电子屏、宣传栏等舆论宣传阵地，深入宣传和贯彻中央八项规定精神和《党政机关厉行节约反对浪费条例》，落实节约型机关建设要求，广泛宣传文明用餐、杜绝奢靡的餐饮文化。严格执行公务接待标准，科学合理精简安排公务接待用餐，杜绝“舌尖上的浪费”，做到热情不铺张、隆重不浪费、简约不简单，向各定点接待单位发出“节粮爱粮、光盘行动”的倡议，在厉行节约、反对浪费上走在前、作表率，营造良好的氛围。
制定工作标准及操作规范，出台食材采购规程等规章制度，做到层层明确工作职责。以卫生可口、营养健康、经济适量为原则，合理利用食材边角余料，实行小份量面点制作，最大限度利用食材，做到“节约到后厨、节约到食材”；开餐时做到主食、副食减量装桶、少添勤添或按需添加，减少剩余。剩余食品严格进行回收、储存或及时处理，在保证食品安全的基础上，减少浪费。就餐大厅张贴“厉行节约、反对浪费”等宣传标语、海报，设置告示牌，在餐桌上摆放“节约用餐”提示牌，提醒用餐人员少量多次，按需取量，杜绝浪费，文明用餐，在餐具回收处安装视频监控，实时呈现每人剩余食品情况，适时进行曝光。通过一系列激励和约束机制，引导干部职工从现在做起、从点滴做起，争做文明餐桌的先行者、示范者、推动者。
（供稿：辽宁省锦州市机关事务保障中心）
