内蒙古：举办全区党政机关餐厅中式烹调师职工职业技能比赛

　　为深入贯彻落实习近平总书记关于机关事务工作的重要指示精神，进一步提升全区机关食堂职工厨艺水平和餐饮服务质量，10月25日至27日，内蒙古自治区党政机关餐厅中式烹调师职工职业技能比赛在呼和浩特市举办。经过层层选拔，最终来自10个盟市、12家区直机关的55名选手入围决赛。

　　比赛分为理论知识测试、基本功、花色冷拼制作、指定菜品制作、抽签菜品制作、自选菜品制作6项内容，选手们比厨艺、亮绝活、展技能，烹制出的菜品不仅色香味俱全，更在传承中融入创新元素，让传统菜品焕发新生。专家评委严格把关菜品质量，在色、香、味、意、形、养等方面科学打分。公证员全程监督，确保各环节比赛公平公正公开。经过激烈角逐，最终评选出个人奖10个，优秀组织奖22个，突出贡献奖3个，视频宣传奖9个。

　　本次比赛不仅为全区机关餐饮服务工作者提供了相互学习交流的平台，展示了餐饮工作者精益求精的工匠精神，也检验了全区机关食堂餐饮服务保障能力，共同推动建设高水平、智能化、更安全的餐饮服务体系，助力后勤服务保障工作高质量发展。