年文化

肖  燕

    “大寒小寒，杀猪过年”。那熟悉的味道，随着春节的临近，不由地泛上心头。
    “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”一进腊月，孩子们就扳着手指头倒计时了，过年可是他们的狂欢，偶尔偷个懒、犯点小错，也在节日的庇护下免于责罚。可大人们总有的忙了，“腊月二十四，掸尘扫房子”，意味着“除旧迎新”，把过去的一切霉运、晦气统统扫出门。房前屋后、屋里屋外、犄角旮旯，拾掇了再拾掇；擦窗户、洗窗帘、换被褥，物色新衣，置办年货、腌制腊肉，忙的不亦乐乎。
    年三十，家家户户都要挑选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。有些人家会在屋门上、墙壁上、门楣上再贴上“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好明天的祝愿。有人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。
    年夜饭，无疑是一年当中最丰盛的，而且很有些讲究。如果是老南京的话，荤菜里鸡和羊肉是必备的，合起来就是“吉祥”的意思。素什锦也是不可或缺的，素什锦就是素菜的大杂烩：有黄豆芽，形似如意，意味着事事如意；有荠菜，就是聚财；有芹菜，“芹”与“勤”谐音，寓意勤快；有冬笋，象征节节高升……还有一样万万不能少，就是红烧莲子鱼，烧好后装在三红碗里面，贴上红纸，一直放到元宵节后才能吃，这就叫年年有余。
    “一夜连双岁，五更分二天”，除夕守岁，由来已久。除夕之夜，无论多远的游子，哪怕吃尽千辛万苦，都要赶回来团聚。我们家吃年夜饭之前有个传统，就是祭祖。先到家门外面烧“纸钱”给老祖宗用。再把饭菜上好，一共十道菜，象征事事如意。沿桌子四周摆上8副碗筷，倒上8杯酒，点上香炉。一切准备就绪后，爸爸打开家里大门，端着酒杯往地上撒一点酒，然后说一句“请老祖宗来家吃饭”。这个时候，千万不能碰桌子，因为此时老祖宗们正在享用晚餐，碰到桌子是对他们的不敬。接下来，就是磕头拜祭。我们从爸爸开始，挨个对着桌子上座磕三个响头，敬拜祖先，为来年的自己和全家祈福。唯物主义的我虽然觉得这一切有点可笑，但看着父母虔诚的神情，觉得有时候相信点什么也没什么不好。