于细微处抓好节俭——三明市沙县区机关事务中心全力当好机关“大管家”

　　 文/林雨芩

　　艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的优良传统，也是我们党的传家宝。习近平总书记多次就厉行节约、反对浪费作出重要指示，强调“制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会”。福建省三明市沙县区机关事务中心坚持从点滴做起，发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，全力当好“大管家”。 

　　苏轼感慨：“口腹之欲，何穷之有？每加节俭，亦是惜福延寿之道。”穷奢极欲、暴殄天物历来为中国人所反对，物尽其用、利用厚生一贯为中国文化所提倡。让饮食文化俭朴俭约，是沙县政府机关食堂的传家宝。食堂大厨罗德福师傅总是想尽一切办法将食物做得美味。他每日根据仓库库存制定合理菜单，再由采购员联系供应商定量提供所需食材，避免因堆积产生食材浪费。芹菜叶、白菜帮、萝卜皮等大量蔬菜边角料，在罗师傅的巧手下，摇身一变成为爽口的腌制小菜，深受干部职工喜爱。 

　　食堂的晚餐常常会有素菜丸子，这也是食堂师傅们“发明”的菜品。中午煮好的素菜总会有剩余，到晚上不仅品相不好，食用也不健康。为了物尽其用，师傅们将当天午餐剩余的素菜用破壁机打碎，加上木薯粉、地瓜粉，炸成色泽金黄的素菜丸子，晚餐搭配上稀饭真是再合适不过。中心还注重引导干部职工养成良好的就餐习惯。常态化开展“节俭养德光盘有礼”主题活动，凡是午、晚餐践行光盘行动的干部职工，均可免费领取早餐券。 

　　小吃是沙县的金字招牌，用于公务接待能突显地方特色，且食材简单又能节约制作成本。中心每年都会组织食堂的厨师们到沙县小吃培训总部参加培训，学习小吃制作技艺。沙县小吃也成为政府机关食堂颇受欢迎的常供菜品。 

　　小吃旅游文化节是沙县最热闹的节日，从1997年开始，至今已举办27届。沙县区机关事务中心主任庄玉彬说：“这是沙县人的盛会，必须喜庆热烈，但也要本着节俭的原则办活动。”从活动用餐用车到场所布置等，中心都会制订清晰合理的计划，做到既圆满又能节省开支。 

　　“杨师傅，您这个月又拿了节油奖，这个季度的驾驶员培训会，您上台给大家讲一讲经验和做法。”庄玉彬安排着驾驶员季度培训会。近年来，中心设置了公车节油奖，根据不同车型100公里正常耗油确定用油标准、制定奖罚制度，引导驾驶员节油用车。此外，通过季度培训会，举办公务车驾驶员技能展示活动，让每季度评选出的星级驾驶员、节能标兵分享经验做法，提升全体驾驶员的综合素质。 

　　卫生间配置茶叶桶、废纸篓，不使用垃圾袋，由保洁员清洗垃圾桶；会议室安装智能设备，采用无纸化会议模式；使用陶瓷杯，不用一次性杯子……中心坚持于细微处抓好节俭。全国节能宣传周期间，开展“能源紧缺体验日”活动，白天公共区域照明全部关闭，2至5层电梯全天候暂停使用，6层以下干部职工步行上下楼梯。政府大楼一楼LED大型电子屏幕滚动播放垃圾分类，节约用水、用电、用纸宣传标语；楼道张贴节能宣传海报，增强干部职工节能意识。 

　　一滴油、一杯水、一张纸，看似微不足道，实则积少成多。作为机关的“大管家”，三明市沙县区机关事务中心于细微处见功夫、见精神，让勤俭节约成为蔚然之风。